{"title":"Tofu a tempeh","description":null,"products":[{"product_id":"vegan-utopenci-650-g","title":"Vegan utopenci 650 g","description":"\u003cp\u003eVegan utopenci 650 gUtopenec je oblíbené malé jídlo studené kuchyně. Někteří nedají dopustit na jeho servírování k pivu, ale je to i skvělá rychlá svačinka či večeře, když se vám právě nechce vařit. Naši vegan utopenci byly náš úplně první gastro produkt. Buřtíky děláme vlastníma rukama a nakládáme je tradičně do kyselého nálevu s cibulí a beraními rohy. Mohlo by vás potešit, že stále více hospod je zařazuje na svůj jídelní lístek, mrkněte na naši mapu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHmotnost: 650g, hmotnost pevného podílu 425g. Složení: buřty (bílé fazole, pitná voda, pšeničná bílkovina, řepkový olej, sůl, směs koření), cibule, beraní rohy, chilli papričky, lák (pitná voda, ocet kvasný lihový, cukr, sůl, hořčičné semínko, směs koření).\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSkladování a trvanlivost: Skladujte na suchém a temném místě maximálně tři měsíce. Po otevření uchovávejte v chladničce s maximální teplotou 8°C a zkonzumujte do 30 dnů.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727891841409,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/20240417-1044032357_800_800.jpg?v=1779835224"},{"product_id":"wild-coco-bio-hrachovy-tempeh-170-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Hrachový tempeh 170 g","description":"\u003cp\u003eBIO HRACHOVÝ TEMPEH\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOblíbená fermentovaná pochoutka plná bílkovin v provedení WILD \u0026amp; COCO! Ani nevíte, jak jsme hrdí na to, že jej tady máme. A zvlášť proto, že jsme k jeho výrobě využili čočku a hrách, přirozené superpotraviny blízké naší kultuře už od pradávna.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh se skvěle hodí na pečení, restování i coby proteinová složka do zeleninových karbanátků. Můžete jej zabalit do naší zeleninové tortilly nebo jej doplnit pohankovou Wild Focacciou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePři výrobě prochází šetrnou pasterizací, aby se k vám dostal ve své nejlepší chuťové kondici.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSložení: žlutý hrách BIO* (66%), voda, fermentační kultury.\u003cbr\u003e\n *= bio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 684 kJ \/ 163 kcal; tuky 1,2 g; nasycené mastné kyseliny 0,2 g; sacharidy 24,7 g, z toho cukry 2,4 g; bílkoviny 12,9 g; sůl 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: tempeh skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727891874177,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/tempeh-hrach6333_800_800.jpg?v=1779835225"},{"product_id":"wild-coco-bio-lupinovy-tempeh-200-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Lupinový tempeh 200 g","description":"\u003cp\u003eBIO Lupinový tempeh v olivovém oleji\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrvní marinovaný tempeh od WILD \u0026amp; COCO! A jako jediný v širokém okolí je marinovaný v bio olivovém oleji, který tělu přináší mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny a polyfenoly. Chuť tempehu jsme vyšperkovali směsí BIO koření, aceta balsamica, tamari a rýžového sirupu.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLupinový tempeh se skvěle hodí na pečení, restování i za „syrova“. Můžete jej zabalit do naší zeleninové tortilly nebo jej doplnit pohankovou focacciou. Díky marinádě z bio olivového oleje jej doporučujeme upravovat při teplotě do 160 °C.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSložení: Řepa*, žlutý hrách BIO* (66%), voda, fermentační kultury. *= bi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 684 kJ \/ 163 kcal; tuky 1,2 g; nasycené mastné kyseliny 0,2 g; sacharidy 24,7 g, z toho cukry 2,4 g; bílkoviny 12,9 g; sůl 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: tempeh skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727892136321,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/tempeh-lupin0798_800_800.jpg?v=1779835225"},{"product_id":"wild-coco-bio-koprove-nugetky-4x-55-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Koprové nugetky 4x 55 g","description":"\u003cp\u003eBIO Koprové nugetky\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalší z našich „clean food“ oblíbenců bez sóji, lepku, konzervantů a éček. Koprové nugetky jsou v základu tvořeny bílými fazolemi a žlutým hrachem. Krásně zasytí a doplní tělu potřebné bílkoviny a zdravé sacharidy. Dále obsahují skvěle zkombinovanou směs zeleniny s chia semínky a psylliem, takže váš střevní mikrobiom oslaví každé sousto a trávení pojede jedna báseň.Složení: bílé fazole*, žlutý hrách*, cibule*, květák*, červená paprika*, bezlepkové ovesné vločky*, řepkový olej*, citronová šťáva*, brambory*, chia semínka*, kopr*, slupky psyllia*, sůl, bramborová mouka*, pepř* *= bio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNutriční hodnoty ve 100 g: Energie 803 kJ \/ 192 kcal, Tuky 9,3 g z toho nasycené 0,9 g, Sacharidy 19,3 g Z toho cukry 2,4 g, Vláknina 6,3 g, Bílkoviny 6,8 g, Sůl 1,2 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727892169089,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/koprove-nugetky-w1200-h1200-f0-a436efdde509fde5accabed404405d9d8343_800_800.jpg?v=1779835227"},{"product_id":"wild-coco-bio-cockovy-tempeh-170-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Čočkový tempeh 170 g","description":"\u003cp\u003eBIO Čočkový tempeh\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOblíbená fermentovaná pochoutka plná bílkovin v provedení WILD \u0026amp; COCO! K jeho výrobě využili čočku a hrách, přirozené superpotraviny blízké naší kultuře už od pradávna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTempeh se skvěle hodí na pečení, restování i coby proteinová složka do zeleninových karbanátků. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePři výrobě prochází šetrnou pasterizací, aby se k vám dostal ve své nejlepší chuťové kondici.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh je původem z Indonésie, kde se vyrábí primárně z vařených a fermentovaných sójových bobů. Skrze vysoký obsah bílkovin a bohatou chuť je oblíbenou náhražkou masa a často se prodává v čisté, fermentované či uzené variantě.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eJak vzniká?\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003ePovařené luštěniny (sója, čočka, fazole, hrách) se smíchají s fermentačním startérem obsahujícím živé bakterie. Ty se pustí do práce, během které luštěniny pokryjí ušlechtilou a pro tělo prospěšnou bílou plísní. Ta je vlastně takovým hustým myceliem, které luštěniny propojí a drží při sobě ve výsledném tvaru.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eProč jíst tempeh?\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto střevních bakterií pak produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a naše celkové zdraví.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh obsahuje minerály příznivé pro kosti včetně vápníku, hořčíku a fosforu. A co je obzvlášť kouzelné je, že fermentační proces při vzniku tempehu rozkládá antinutrienty, které mohou bránit vašemu příjmu některých z těchto minerálů. Díky tomu jsou fermentované potraviny všeobecně snadněji stravitelné a živiny, které poskytují, se nám snadněji vstřebávají.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA proč ho vyrábí z hrachu, čočky a lupiny?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Protože varianta z hrachu, čočky a lupiny jsou české kultuře blízké odpradávna. Možná dokonce znáte pořekadlo Hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den… Podle WILD \u0026amp; COCO hrách je to naopak. Tyhle pra-suroviny poskytují tělu hluboké vyživení a potřebné makro i mikronutrienty.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTak třeba taková čočka…\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e…je jedinečná z mnoha důvodů. Její pravidelná konzumace snižuje riziko chronických onemocnění, jako je cukrovka, obezita, rakovina a srdeční choroby. Díky bohatému obsahu ochranných rostlinných sloučenin zvaných fenoly se čočka pyšní svým antioxidačním, antibakteriálním, antivirovým a protizánětlivým účinkem a má kardioprotektivní účinek.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eČočka je bohatá na prebiotickou vlákninu, která podporuje trávicí funkce a „pohání“ prospěšné střevní bakterie. A skrze obsah folátu a draslíku poslouží srdci a při regulaci krevního tlaku a cholesterolu. Obsah železa a vitamínu B1 v čočce navíc pomáhá udržovat stálý srdeční tep.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLuštěniny mají celkově nízký glykemický index, který zpomaluje rychlost uvolňování energie do krevního řečiště, což také zlepšuje řízení krevního cukru. Navíc až třetina kalorií z čočky pochází z bílkovin, které tělo zasytí na delší dobu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSložení:  Bio Čočka (52%), voda, fermentační kultury.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 756 kJ \/ 181 kcal; tuky 1,1 g; nasycené mastné kyseliny 1,1 g; sacharidy 30 g, z toho cukry 3,3 g; bílkoviny 12,1 g; sůl 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: tempeh skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727892201857,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/tempeh-cockovy-natural-bio-170gr-w1200-h1200-f0-7848c2ae294a46fed72e94d5c3c453375148_800_800.jpg?v=1779835228"},{"product_id":"wild-coco-bio-hlivove-nugetky-4x-55-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Hlívové nugetky 4x 55 g","description":"\u003cp\u003eBIO Bliss nugetky\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKřupavé a (nejen) dětmi milované zeleninové nugetky splňují všechny aspekty „clean food“ a hodí se do pestrého jídelníčku všech, kdo chtějí potěšit tělo i chuťové buňky. Neobyčejně povedenou chuťovou kombinaci dotváří hlíva ústřičná a v základu najdete výživnou cizrnu se žampiony. Neobsajují sóju, lepek ani konzervanty či éčka a všechny použité ingredience jsou v bio kvalitě. Jako bonus v nich najdete psyllium a petržel, “2P” pro šťastný střevní mikrobiom..Složení: Vařená cizrna*, houby* (19 %), cibule*, mrkev*, hlíva ústřičná* (10 %), bezlepkový oves*, citronová šťáva*, petržel*, sůl, bramborová mouka*, psyllium*, sušený česnek*, římský kmín*, pepř*, kurkuma*.*=bio“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNutriční hodnoty ve 100 g: Energie 913 kJ \/ 218 kcal Tuky 9,4 g z toho nasycené 1,0 g Sacharidy 22,4 g Z toho cukry 4,2 g Vláknina 6,5 g Bílkoviny 7,9 g Sůl 1,3 g\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSkladování: skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727892988289,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/zeleninove-nugetky-w1200-h1200-f0-dd1db997d6592030073187e6966db7ba7107_800_800.jpg?v=1779835229"},{"product_id":"wild-coco-bio-fermento-pesto-120-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Fermento pesto 120 g","description":"\u003cp\u003eBIO Fermento pesto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTohle multikulturní probiotické pesto propojuje zemitost tahini s osobitou chutí kimchi a známou česnekovou vůní. Propojení fermentované zeleniny s tahini vyživuje mikrobiom a zpomaluje metabolismus cukrů v krvi. Tahini navíc výrazně zjemní výraznou chuť kimchi a česneku.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFermento Pesto chutná znamenitě na naší pohankové focaccie, bezlepkovém kváskovém chlebu, v zeleninové tortille či se salátem. A tipem pro odvážné je jeho kombinace se slanými banánovými chipsy!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa co se dá Fermento Pesto využít?\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNamazat, smíchat, dozdobit. Tyto a další kuchařské aktivity Fermento Pesto směle zvládne. Můžete jej využít coby příměs do pomazánek a hummusu, protřepat ho s kvalitním olejem na salátovou zálivku nebo jím doplnit jakýkoliv slaný pokrm o pikantní detail.Složení: tahini (pasta ze sezamu)*, čínské zelí*, zelí*, mrkev*, bílá ředkv*, jarní cibulka*, sezam loupaný*, cibule*, česnek*, zázvor*, rýžový sirup*, tamari (sójová omáčka)*, chilli prášek*, wakame řasa*, himalájská sůl, probiotická směs Superhuman. *V bio kvalitě.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSkladování:  skladujte při teplotě 1 - 5 °C. Obsah sklenice je živý. Při změnách teplot může ve sklenici vznikat tlak. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 14 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlergeny: může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727893021057,"sku":null,"price":101.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/fermento-pesto-eshop4702_800_800.jpg?v=1779835231"},{"product_id":"wild-coco-bio-superfood-burger-2-x-100-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Superfood burger 2 x 100 g","description":"\u003cp\u003eBIO Vegan burger\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalší z našich „clean food“ oblíbenců bez sóji, lepku, konzervantů a éček. Burgery jsou z přírodních ingrediencí jako například červená řepa a sladké brambory, s jemným tónem tymiánu.Složení: červená řepa* (29 %), batáty* (23 %), hnědá rýže*, červená paprika*, bezlepkové ovesné vločky*, řepkový olej*, černé fazole* (7 %), citronová šťáva*, psyllium*, sůl, česnekový prášek*, pepř*. \u003cbr\u003e\n*= bio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: skladujte při teplotě 1 – 5°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727893348737,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/superfood-burger-bio-w1200-h1200-f0-04a48af0c06159e134191d9235813a691999_800_800.jpg?v=1779835231"}],"url":"https:\/\/cerstvejidlo.shop\/collections\/tofu-a-tempeh.oembed","provider":"Čerstvé Jídlo","version":"1.0","type":"link"}