{"product_id":"wild-coco-bio-cockovy-tempeh-170-g","title":"Wild \u0026 Coco BIO Čočkový tempeh 170 g","description":"\u003cp\u003eBIO Čočkový tempeh\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOblíbená fermentovaná pochoutka plná bílkovin v provedení WILD \u0026amp; COCO! K jeho výrobě využili čočku a hrách, přirozené superpotraviny blízké naší kultuře už od pradávna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTempeh se skvěle hodí na pečení, restování i coby proteinová složka do zeleninových karbanátků. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePři výrobě prochází šetrnou pasterizací, aby se k vám dostal ve své nejlepší chuťové kondici.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh je původem z Indonésie, kde se vyrábí primárně z vařených a fermentovaných sójových bobů. Skrze vysoký obsah bílkovin a bohatou chuť je oblíbenou náhražkou masa a často se prodává v čisté, fermentované či uzené variantě.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eJak vzniká?\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003ePovařené luštěniny (sója, čočka, fazole, hrách) se smíchají s fermentačním startérem obsahujícím živé bakterie. Ty se pustí do práce, během které luštěniny pokryjí ušlechtilou a pro tělo prospěšnou bílou plísní. Ta je vlastně takovým hustým myceliem, které luštěniny propojí a drží při sobě ve výsledném tvaru.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eProč jíst tempeh?\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto střevních bakterií pak produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a naše celkové zdraví.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTempeh obsahuje minerály příznivé pro kosti včetně vápníku, hořčíku a fosforu. A co je obzvlášť kouzelné je, že fermentační proces při vzniku tempehu rozkládá antinutrienty, které mohou bránit vašemu příjmu některých z těchto minerálů. Díky tomu jsou fermentované potraviny všeobecně snadněji stravitelné a živiny, které poskytují, se nám snadněji vstřebávají.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA proč ho vyrábí z hrachu, čočky a lupiny?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Protože varianta z hrachu, čočky a lupiny jsou české kultuře blízké odpradávna. Možná dokonce znáte pořekadlo Hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den… Podle WILD \u0026amp; COCO hrách je to naopak. Tyhle pra-suroviny poskytují tělu hluboké vyživení a potřebné makro i mikronutrienty.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTak třeba taková čočka…\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e…je jedinečná z mnoha důvodů. Její pravidelná konzumace snižuje riziko chronických onemocnění, jako je cukrovka, obezita, rakovina a srdeční choroby. Díky bohatému obsahu ochranných rostlinných sloučenin zvaných fenoly se čočka pyšní svým antioxidačním, antibakteriálním, antivirovým a protizánětlivým účinkem a má kardioprotektivní účinek.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eČočka je bohatá na prebiotickou vlákninu, která podporuje trávicí funkce a „pohání“ prospěšné střevní bakterie. A skrze obsah folátu a draslíku poslouží srdci a při regulaci krevního tlaku a cholesterolu. Obsah železa a vitamínu B1 v čočce navíc pomáhá udržovat stálý srdeční tep.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLuštěniny mají celkově nízký glykemický index, který zpomaluje rychlost uvolňování energie do krevního řečiště, což také zlepšuje řízení krevního cukru. Navíc až třetina kalorií z čočky pochází z bílkovin, které tělo zasytí na delší dobu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSložení:  Bio Čočka (52%), voda, fermentační kultury.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 756 kJ \/ 181 kcal; tuky 1,1 g; nasycené mastné kyseliny 1,1 g; sacharidy 30 g, z toho cukry 3,3 g; bílkoviny 12,1 g; sůl 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkladování: tempeh skladujte v suchu a temnu při teplotě 2 – 6°C a po otevření spotřebujete do 3 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZemě původu: ČR.\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727892201857,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3902\/2721\/files\/tempeh-cockovy-natural-bio-170gr-w1200-h1200-f0-7848c2ae294a46fed72e94d5c3c453375148_800_800.jpg?v=1779835228","url":"https:\/\/cerstvejidlo.shop\/products\/wild-coco-bio-cockovy-tempeh-170-g","provider":"Čerstvé Jídlo","version":"1.0","type":"link"}